Genç Türk, Çin’in Kuzeybatısındaki Tohum Tarlasında Hayallerinin Peşinden Gidiyor

YİNCHUAN, 1 Ağustos (Xinhua) — Mustafa Furkan Özgener, yaz sıcağında klimalı odalara kaçmak yerine, Çin’in kuzeybatısındaki Ningxia Hui Özerk Bölgesi’ndeki Pingluo ilçesinde bulunan ve 200 türden fazla kavun türünü barındıran deneysel bir tohum tarlasında güneş ışığının altında olmayı tercih ediyor. Kavun toplayan, tartan, inceleyen, tadına bakan, kayıt altına alan ve fotoğraf çeken 31 yaşındaki Türk’ün her gün 50 çeşit kavun denemesi gerekiyor. Özgener, “Tarlada emek vermeyi seviyorum. Türkiye’de sıcak yazları kavunlar fazlaca seviliyor ve benim buradaki işim de Türk müşteriler için en iyi çeşitleri seçmek” diyor. Eskiden Çin’de iş meydana getiren babasından esin alan Özgener, üniversitede Çince okumuş ve Çin’e yapacağı bir yolculuğu beklemeye başlamış. Bu talih, 2011 senesinde, genç insanın değişiklik talebesi olarak Beijing’e gelmesi ve Çin’e ilk seyahatini gerçekleştirmesiyle gelmiş. Özgener, iki yıl sonrasında Çin’in Zhongshan Üniversitesi’nde gezim yönetimi yüksek lisansı yapmak için başvuruda bulunmuş. O zamandan bu yana renkli Çin kültürünü öğrenmek ve çeşitli yemeklerin tadını çıkarmak için ülkenin dört bir yanını gezmiş ve bu da ona “Çin mahareti” kazandırmış. “Çin hakkında yeni şeyler öğrendikçe burada daha da fazlaca kalmak isterim” diyen Özgener, iyi aşama Çince ve İngilizcesiyle mezun olmasının peşinden Pingluo ilçesindeki Ningxi Taijin Tohumları Limited Şirketi’nin Ortadoğu pazarında çevirmen olarak çalışmaya başlamış. Dünyanın önde gelen sebze üretici ve tüketicilerinden önde gelen Çin, senelik 20 milyon hektarlık ekim alanında 2021 senesinde ortalama 800 milyon ton sebze hasadı yapmış oldu.

Özgener’in çalmış olduğu şirketten Shen Qihai, “Ningxi Taijin Tohumları Limited Şirketi sebze ıslahı, üretimi, tanıtımı ve ithalatı ile ihracatına odaklanan bilimsel ve teknolojik bir şirket. Şirket şimdiye kadar 70’in üstünde tohum çeşidi ıslah etti ve Asya, Afrika ile Ortadoğu’daki 27 ülke ile bölgeye ihraç etti” dedi. “Ortadoğu devletlerinde domates ve biber şeklinde pek fazlaca sebze oldukça yaygın olsa da beslenme alışkanlıkları farklılık gösteriyor. Şirket bundan dolayı renk, tat ve biçim bakımından bu dış pazarlara daha iyi hitap eden tohumlar üretiyor” diyen Özgener, “Mesela Çinliler körpe kavunları severken, Türkler yumuşak ve kremsi olanları tercih ediyor” diye ekliyor.Özgener, Kovid-19 salgını patlak vermeden ilkin yabancı müşterilerin tohum seçmesine destek olmak için Çin’in güneyindeki Hainan adasında iki ay ve Ningxia’da dört ay daha geçirmeyi planlıyordu. Peşinden senenin geri kalanında internasyonal pazarları geliştirmek için Türkiye’ye dönecekti. Sadece salgın sebebiyle bir yıldan fazla bir süredir Ningxia’da, her gün tarladaki hedef tohumları gözlemliyor, karşılaştırıyor ve seçiyor. “Eskiden bir tek çeviri işi yapıyordum fakat şimdi bununla birlikte tohumlarla ilgili her şeyden sorumluyum ve tohumların seçilmesi ile ıslahı mevzusunda bir sürü şey öğrenebilirim” diyen Özgener, kırsaldaki ağır tempolu yaşamın tadını çıkarıyor ve bununla birlikte da mahalli çiftçilerle oldukça iyi geçiniyor. Bazı yerlilerin çoğunlukla kendisiyle ev yapımı yiyeceklerini paylaştığını belirten Özgener, “Ben de bunun peşinden armağan olarak onlar için bir kavun kesiyorum” diye konu alıyor. “İşimin her yönünü seviyorum. Burada hayalimin peşinden gitmeye devam edeceğim. Çin verimli bitkisel gen kaynaklarına sahipken Ortadoğu’nun ise büyük bir pazarı var. Bu ikisi içinde köprü olarak daha iyi bir rol oynayabilirim.”

Çin Halk Cumhuriyeti Mustafa Furkan Güncel Haberler

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.